Menus

Cette carte est proposée uniquement le soir en semaine ainsi que le Weekend

Entrées

Tartare de St-Jacques, condiment au corail d'oursin

20 €

Velouté de butternut rôti au curry, mouillette à l'ail noir, noisettes torréfiés, et chips de jambon.

14,50 €

Oeuf Parfait 64°, mousseline de racines oubliées et giroles grillées

Avec escalope de foie gras poêlé

23 €

Sans escalope de foie gras poêlé

17 €

Assiette de Jambon, de porc laineux, 24 mois d'affinage, Pan con Tomate

Assiette pour 2 personnes : 22,50.-€ Assiette pour 4 personnes : 34,00.-€

22,50 €

Plats

Pluma de cochon rouge de Castille, sauce à la truffe

33 €

Faux-filet de Bœuf Angus, sauce Morilles

36 €

Tartare de boeuf façon Thaî sur os à moelle grillé et frites maison

29,50 €

St-Jacques snackées, mousseline de racines oubliées et beurre blanc aux œufs de truite

34 €

Accompagnement en supplément

Toutes nos viandes sont servies avec des pommes de terre grenaille et légumes sur assiette sauf exception ( Tartare de Bœuf). Nous pouvons vous proposer en accompagnement supplémentaire légumes, frites maison ou pommes de terre grenaille en supplément. Celui-ci sera facturé 4,00€

4 €

Desserts

Brioche perdue, caramel beurre salé, glace Vanille-Macadamia

11,50 €

Figues rôties, espuma à l'Amaretto, glace pistache

11,50 €

Assiette de 3 fromages.

10 €

Irish ou Café Alsacien

9,50 €

Nos Glaces de l'artisan glacier "Glaces des Alpes"

1 boule

3,80 €

2 boules

5,90 €

3 boules

7,90 €

Menu Enfants

Escalope de Volaille à la crème ou Nuggets Maison, 2 boules de glaces au choix.

Enfants jusqu'à 12 ans

12,50 €